“กาแฟชาววัง” นครศรีธรรมราช

“กาแฟชาววัง” ร้านน่านั่งใจกลางเมืองนครศรีธรรมราชที่เพิ่งเปิดให้บริการไม่นานนี้ ตัวร้านออกแบบสไตล์โรงนา (Barn House) สูงโปร่งโล่งสบาย พื้นที่ชั้นล่างรับรองแขกผู้มาเยือนได้ประมาณสี่สิบคน ชั้นลอยรับได้อีกราวสิบห้าคน ชานด้านนอกและลานใต้ร่มไม้ใหญ่สามารถรับได้อีกร่วมยี่สิบคน บรรยากาศร่มรื่นมาก

ภายในร้านตกแต่งด้วยภาพวาดฝาผนังโดยฝีมือจิตรกรชั้นครู เสริมแต่งด้วยของสะสมของ “พี่ภณุตส์” เจ้าของร้าน อดีตผู้จัดการ PEA อ.ปากพนัง ที่หลังจากให้บริการผู้ใช้ไฟฟ้าในนามของ PEA มาเกือบ 40 ปี เมื่อเกษียณอายุแล้ว ท่านก็ยังรักการบริการอยู่เช่นเดิม แต่เปลี่ยนมาให้บริการ “ความสดชื่น” แก่ผู้คนแทน

ร้านชาววัง มีเมนูกาแฟให้เลือกหลากหลาย รังสรรค์โดยบาริสต้าฝีมือระดับประเทศ ผ่านประสบการณ์การทำเครื่องดื่มทั้งกาแฟและค็อกเทลมาอย่างยาวนาน ดีกรีมือวางอันดับที่สี่สิบสองของไทยเลยทีเดียว

แม่ครัวก็ผ่านงานโรงแรมหรูระดับห้าดาวมาแล้ว เมนูแนะนำคือ “ข้าวผัดสับปะรด” รสชาติของทั้งอาหารและเครื่องดื่มไว้ใจได้แน่นอน

ร้านกาแฟชาววังเลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีจาก Micro Roaster ในพื้นที่ที่คัดสรรมาแล้วอย่างประณีต ทำให้ได้เครื่องดื่มกาแฟที่หอมละมุน ในส่วนของเค้กก็มีให้เลือกหลากหลาย รสชาติดีมาก โดยเฉพาะ “เค้กนมฮอกไกโด” ที่เนื้อเค้กนุ่ม เบา หอมกลิ่นนม สลับกับชั้นครีมหวานกำลังดี มีสตรอเบอรี่ทั้งลูกเป็นท็อปปิ้งรสเปรี้ยวอมหวานเข้ากันกับตัวเค้กมาก

ช่วงนี้หากได้มาในวันเสาร์-อาทิตย์ ร้านกาแฟชาววังจัดดนตรีสดมาขับกล่อม เพิ่มอรรถรสในการจิบกาแฟอีกด้วย

ที่ตั้ง: “ร้านกาแฟชาววัง” ตั้งอยู่ในซอยชาววัง ฝั่งตรงข้ามกับศาลากลางจังหวัด เป็นซอยแยกออกไปจากถนนราชดำเนิน ซึ่งเป็นถนนสายหลักที่ผ่านแลนด์มาร์คสำคัญของจังหวัดนครศรีธรรมราช ไล่มาจากวงเวียนศาลหลักเมือง กำแพงเมืองเก่า ศาลากลาง เรื่อยไปจนถึงวัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร ร้านมีเนื้อที่ถึงหนึ่งไร่ สามารถจอดรถได้ภายในร้านเลย

เรื่องและภาพถ่ายโดย จุลล์ จูงวงศ์