สันติโอชา ลพบุรี

วันนี้ ‘ชายกาง’ พาทุกท่านมาเยี่ยมเยือนเมืองที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานแห่งหนึ่งของประเทศไทย ซึ่งหลายท่านอาจจะยังไม่รู้จักที่นี่ดีพอแต่ถ้าได้อ่านคำขวัญประจำจังหวัดแล้ว เชื่อได้เลยว่าทุกท่านจะต้องทายถูกว่าเป็นจังหวัดอะไร

“วังนารายณ์คู่บ้าน ศาลพระกาฬคู่เมือง ปรางค์สามยอดลือเลื่อง เมืองแห่งดินสอพอง เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์เกริกก้อง แผ่นดินทองสมเด็จพระนารายณ์”

ใช่แล้วครับ จังหวัดนี้คือ ลพบุรี เมืองที่ชายกางอยากชวนทุกท่านมาเที่ยวชมหลักฐานทางประวัติศาสตร์มากมาย และมากราบไหว้สถานที่ศักดิ์สิทธิ์คู่บ้าน คู่เมืองแห่งนี้กันครับ แต่ก่อนจะไปเที่ยวนั้น เรามาเติมพลังใส่ท้องกันก่อนที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง ที่พี่ติ๋ว หรือพี่ประไพ คำแถลง ชาวเมืองลพบุรีแท้ ๆ ในพื้นที่ กฟน.2 แนะนำว่า ถ้ามาถึงลพบุรีต้องมาที่ร้านนี้ให้ได้ ร้าน “สันติโอชา” ครับ

ตัวร้านจะดูขรึม ๆ ขลัง ๆ หน่อย แต่สะอาดมากครับ รุ่นนี้เป็นรุ่นปัจจุบันที่มีคุณพี่จุรีรัตน์ หรือที่เรียกกันอย่างสนิทสนมว่า “เจ๊จุรี” คนใจดีที่ทุกเสียงให้การรับรองมา เมื่อชายกางได้พบแล้วรู้เลยว่ามิเกินความจริงครับ

ตามตำรับที่สืบทอดกันมาอย่างไม่ตกหล่น ครบถ้วนทุกกระบวนการเตรียมการทำ จึงได้เนื้อเปื่อยที่นุ่มอร่อยจากเนื้อวัวหลาย ส่วนทีเด็ดที่สุดของร้านนี้ต้องยกให้เอ็นตุ๋นแสนอร่อย และยังมีเนื้อสดที่หมักมานุ่ม ๆ รวมทั้งลูกชิ้นเนื้อและเอ็นที่ทางร้านทำเองตามตำรับที่สืบทอดกันมา

รสชาติอร่อยเหลือประมาณ มีน้ำต้มลูกชิ้นมาผสมกับน้ำซุปเคี่ยวเนื้อ ทำให้ได้ซุปที่ซดได้ไม่มีเบื่อในแบบที่อร่อยล้ำค้ำจุนโลก

เจ๊จุรียังไม่ทอดทิ้งคนรักหมู มีก๋วยเตี๋ยวหมูให้บริการในทำนองเดียวกันกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อ โดยน้ำซุปทั้งสองนั้นแยกหม้อกัน แต่อยู่ในขั้นน้ำใสชั้นดีทั้งคู่ มีความหอมในตัวเอง ทั้งยังชูรสชูกลิ่นดั้งเดิมอันพึงมีให้ท่านซดอย่างชื่นใจในทุกช้อนที่ส่งลงไปในลำคอครับ

ร้านสันติโอชาบริการท่านที่รักเส้นในทุกแบบ และท่านที่ชื่นชอบการบรรเลง เกาเหลากับข้าวเปล่า โปรยน้ำจิ้มที่ปรุงเองในรสชาติที่ชอบ โดยพริกน้ำส้มและ พริกป่นหอมๆ นั้นทางร้านดองเองคั่วเอง ตอบโจทย์ได้อย่างชัดเจนเมื่อท่านใส่ในชามหรือปรุงเป็นน้ำจิ้มครับ

ร้านสันติโอชานอกจากจะเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเมืองลพบุรีเองแล้ว ขณะนี้ยังมีนักท่องโลกโซเชียลมาช่วยกันชิม และนำออกสู่โลกภายนอกกันมากมาย ทำให้ร้านนี้รวมถึงจังหวัดลพบุรีเป็นที่รู้จักมากขึ้นอย่างน่าชื่นชม

การเดินทาง

ร้านสันติโอชา เปิดให้บริการตั้งแต่ 07.00 – 15.30 น. ร้านหาง่ายมากครับ อยู่หัวมุมถนนสุรสงคราม ตัดกับถนนปรางค์สามยอดพอดี แต่ถ้าท่านอาศัย Google Map แล้ว ท่านต้องพิมพ์ว่า “เซเวนอีเลฟเวนท่าโพธิ์” จึงจะใกล้ร้านนี้ที่สุด โดยท่านสามารถจอดรถริมทางเท้าใกล้ร้านได้ตลอดแนวทุกฝั่ง และสามารถโทรสอบถามเส้นทาง หรือวันหยุดของร้านก่อนเดินทางไปได้ที่ 036-412-007 ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ

เรื่องโดย ชายกาง
Cover Illustration โดย Pattanaphoom P.
ภาพถ่ายโดย วิวัฒน์ ศรีเพ็ญ

Share