น้องชาย Elon Musk ปลูกผัก 12.5 ไร่ในคอนเทนเนอร์ตู้เดียวได้อย่างไร

สองพี่น้องครอบครัว Musk สร้างสตาร์ทอัพเทคโนโลยีขึ้นมาด้วยกัน แต่ต่างคนต่างมีวิธีกู้โลกในแนวทางของตัวเอง โดย Elon Musk ผู้เป็นพี่ เลือกผลิตรถ Tesla และจรวด SpaceX แต่ Kimbal Musk ผู้เป็นน้องชาย เลือกผลิตเมล็ดผัก AI (Artificial Intelligence หรือปัญญาประดิษฐ์) และตู้คอนเทนเนอร์

Kimbal ได้ก่อตั้งสตาร์ทอัพ Square Roots ที่มีไฮไลต์เด็ดคือ Climate Container เป็นตู้คอนเทนเนอร์ที่ติดตั้งเทคโนโลยีควบคุมแสง น้ำและอากาศ ติดหลอดไฟแอลอีดีซึ่งช่วยให้พืชผักเจริญเติบโตดีขึ้น ลดการใช้น้ำ 90 เปอร์เซ็นต์ ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงและลดพื้นที่เพาะปลูก ทำให้สามารถยกพืชผลที่ปลูกบนดิน 12.5ไร่มาปลูกในตู้คอนเทนเนอร์ 1 ตู้ที่มีพื้นที่ 320 ตารางฟุตได้ โดยให้ผลผลิตมากกว่าปลูกบนดินด้วยซ้ำ

การปลูกผักตู้ยังทำให้สามารถทำการเกษตรที่ไหนก็ได้ในโลก ตั้งแต่ลานจอดรถกลางแดดเปรี้ยงในกรุงเทพฯ หรือริมทะเลสาบในไอซ์แลนด์ที่อุณหภูมิติดลบตลอดปี ทั้งยังกระจายตัวไปได้ในทุกพื้นที่ ชุมชนจึงมีพืชผักสดใหม่ให้บริโภคได้ทุกวัน โดยไม่ต้องเปลืองพลังงานจากการขนส่งข้ามพื้นที่หรือข้ามโลก Kimbal เรียกผลผลิตจากตู้คอนเทนเนอร์ควบคุมสภาพอากาศว่า ‘อาหารจริง’ (Real Food) ที่ดีต่อร่างกาย ดีต่อชุมชนและดีต่อโลก

อนาคตของ Square Roots นั้น Kimbal Musk วางเป้าหมายไว้ว่าจะกระจายการปลูกผักในตู้ไปทั่วโลก และเมื่อพี่ชายของเขาไปสร้างอาณาจักรบนดาวอังคารได้สำเร็จ ฟาร์มแนวตั้งของเขาก็จะไปผลิตอาหารบนดาวอังคารด้วยเช่นกัน

Bowery Farming บริษัททำฟาร์มแนวตั้งที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐ นำ AI เข้ามาทำการเกษตร โดยพัฒนาระบบปฏิบัติการเป็นของตนเองขึ้นมาในชื่อ BoweryOS ทำหน้าที่เป็นเกษตรกรแทนมนุษย์ ช่วยดูแลเรื่องความเข้มของแสง ช่วงเวลาพอเหมาะที่พืชควรได้รับแสง การไหลเวียนของอากาศ อุณหภูมิ ความชื้นและปัจจัยต่าง ๆ ในการเติบโตของพืชแบบนาทีต่อนาที

เช่นเดียวกับ Square Roots ที่เล็งเห็นว่าพืชผลแต่ละอย่างต้องการสารอาหารต่างกันและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ไม่เหมือนกัน ภายในตู้ Climate Container จึงใช้ AI สร้างสภาพอากาศที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืชแต่ละชนิด เช่น สร้างอากาศแบบฤดูร้อนปี พ.ศ.2540 ที่เมืองเจนัว ประเทศอิตาลี เพื่อให้ได้โหระพารสชาติดีที่สุด เป็นต้น

ผลผลิตของ Bowery Farming วางขายในห้างร้านกว่า 850 แห่งทั่วสหรัฐ บริษัทเติบโตขึ้น 750 เปอร์เซ็นต์ในปี พ.ศ.2563 และสามารถระดมทุนเพิ่มได้อีก 300 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จากบริษัทใหญ่ ๆ อย่าง Temasek ไปจนถึงนักลงทุนรายย่อยผู้มีใจรักผัก เช่น นาตาลี พอร์ทแมน นักแสดงออสการ์ จัสติน ทิมเบอร์เลค นักร้องรางวัลแกรมมี่ และลิวอิส แฮมิลตัน นักแข่งรถฟอร์มูลาวัน

ส่วนอนาคตของ Square Roots นั้น Kimbal Musk วางเป้าหมายไว้ว่าจะกระจายการปลูกผักในตู้ไปทั่วโลก และเมื่อพี่ชายของเขาไปสร้างอาณาจักรบนดาวอังคารได้สำเร็จ ฟาร์มแนวตั้งของเขาก็จะไปผลิตอาหารบนดาวอังคารด้วยเช่นกัน

Photography โดย Square Roots และ Bowery Farming

ที่มา